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11月起猪肉批发价回落 肉价拐点或在明年下半年 1011-11-11 01:11:11 来源:中国之声 作者:郭泽华 责任编辑:郭泽华 1011年11月11日 01:11 来源:中国之声参与互动

  猪肉批发价回落储备肉“功可没”肉价拐点或在明年下半年

  ээ据中国之声报道今年以来猪肉价格路高歌猛进成为我国居民日常消费中最受关注项农产品今年下半年我国打出套政策“组合拳”从多个方面保障市场猪肉供应此外在节假日等重要时间节点中央、地方及时投放冷冻储备肉定程度上抑制猪价过快上涨从11月开始全国生猪和猪肉价格开始回落并出现连续1天下降情况农业农村部11日监测数据显示猪肉批发价继续下降比上周五下降1.1%这否意味着猪肉价格新拐点来临?元旦、春节期间肉价否还有上涨可能?新轮储备肉会会登场?

资料图为重庆农贸市场内商家挂满充足猪肉中新社记者 陈超 摄

  猪肉价格下跌由于毛猪产能逐渐恢复冷冻肉投放市场量增加

  深圳市福田农产品批发市场深圳市主要农产品集散中心之除批发商也有少市民在这里采购每天要吃农产品昨天(11日)深圳市民唐先生购买些猪肉他说现在猪肉价格明显比前几天低:“前几天买过好像比这高出五六元(每斤)11-11这两天好像略微往下来点今天买反正比我预想就少好几元”

  在市民彭先生印象中今年猪肉价格似乎直在涨涨涨现在终于出现下降势头:“年初时候肉话只有十几好像十三元然后路猛涨涨到10多都有现在话前几天来买都11-10元(每斤)今天买11元(每斤)后腿肉”

  北京市民也有同样反应北京新发地公布数据显示11月10号到11号期间瘦肉型白条猪均价较上周环比下降1.1%11号平均价格为每斤11元比上个月最贵时候降1元

  农业农村部发布监测数据显示11省市猪肉价格总指数已经连续两周环比下跌截至11号下午1点全国农产品批发市场猪肉平均价格为11.11元/公斤比上周五下降1.1%

  卓创资讯分析师王亚男表示毛猪产能逐渐恢复冷冻肉投放市场量增加导致本轮猪肉价格出现下跌主要原因最近11月生猪价格下滑带动鲜品猪肉价格下降第二点市场冻肉数量增加各地陆续加大储备冻肉投放并且现在进口肉数量增加因此猪肉供应紧张局面得到缓解

  本轮猪价下降尚代表拐点到来真正拐点或在明年下半年

  猪肉市场供应增加除储备肉助力更主要还从10月份开始全国能繁母猪存栏环比已经止跌回升生猪存栏环比降幅明显收窄正因为这点中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇分析本轮猪价下降尚代表拐点到来真正拐点或在明年下半年生猪跟商品猪供给中间有1个月生产周期能繁母猪跟商品猪上市中间有11个月左右生产周期也就说整个生猪产能预计在年底之前有望止跌回升但从供给来讲明年上半年整个仔猪供给将会逐渐地逐月恢复性增长而整个商品猪供给从下半年开始将会逐渐恢复也就意味着猪价拐点应该出现在明年下半年

  四季度猪肉消费旺季再加上元旦、春节双重加持终端猪肉消费量将大幅增加短期内生猪供应量也无法大幅增加猪价仍有回升空间过朱增勇认为上涨空间大目前冻品库存量还比较大;禽肉、牛羊肉供给比较充裕猪肉进口在11月份和11月份还将会继续增加春节前整体上肉类供给还比较充裕由于消费季节性猪价未来还有上涨空间总体以稳定为主按照往年惯例中央和地方政府也会在元旦和春节适时启动冷冻肉投放有利于保障春节前消费者对肉类消费需求

  国家发展改革委新闻发言人孟玮日前表示会择机向市场投放冻猪肉说到冻猪肉很多人容易联想到“僵尸肉”事实上两者能划等号中国农业大学副教授朱毅表示储备肉最长只冻1个月而且停流动更换营养价值方面储备肉和新鲜肉没有太大差异在口感上也没有什么差异和冷鲜肉差多如果用速冻方法它口感输热鲜肉仅安全而且美味和可口

  记者:朱敏




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